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若尔盖县成立校园食品安全专项联合小组
对学校秋季食堂食品安全进行联合大检查
[四川教育网]  [手机版本]  [扫描分享]  发布时间:2019年10月11日
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  来源:若尔盖县教育局

为全面保障广大师生饮食安全,预防群体性食物中毒事件的发生,维护社会和谐稳定,构建平安校园。近日,若尔盖县市场监督管理局、县教育局、县粮食和物资储备中心联合组成两个检查组深入全县31所中小学、幼儿园,重点对县中学等28所学校食堂食品安全专项检查。

联合检查组通过查阅台账、实地查看、了解询问等方式重点从食品安全制度建立、食品经营许可证、食品原料采购索证索票和存储食品质量、加工场所及过程卫生、餐具消毒、从业人员健康证明和个人卫生、食品留样、废弃食用油脂的处理情况和食堂明厨亮灶管理与操作情况是否按照要求等方面进行逐项检查。

通过此次现场检查,学校食堂食品安全量化等级为:A级有4所、B级22所、未定级有2所(9月份新开办),明厨亮灶率达100%。从总体情况来看若尔盖县的学校食堂食品安全管理比较规范,较上半年有很大的提升,检查组对校园食堂食品安全管理给予了充分肯定。最后,检查组就检查情况再强调:各校(园)要继续加强关键环节的控制和监管,严格落实索证索票制度,在采购肉类时必须索取检疫、检验合格证和检验报告,切实加强学校食品安全应急管理工作,加强对设施设备的检查,消除食品安全隐患,严防学校食物中毒事件的发生,切实保障校园食品安全。

(王 勇)


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编辑:李垚秋