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严道四小“五到位”做好营养餐开餐工作
[四川教育网]  [手机版本]  [扫描分享]  发布时间:2018年3月8日
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  来源:严道四小

为确保学生开学就能享受到安全卫生的营养餐,荥经县严道四小“五到位”精心做好营养餐开餐准备工作。

一是食堂硬件实施到位。利用寒假扩建300平米饭厅,新添25套8座餐桌椅、1个打饭窗口,并增加相应的餐具及厨房用品,确保开学后能满足全校700余名学生就餐需求。

二是安全隐患排查到位。对食堂、消毒柜、电线、电器、储物室、燃气灶等进行“拉网式”安全大排查,对发现的安全隐患及时建立台账,明确专人挂账限时整改,及时消除安全隐患,确保开学食堂使用安全。

三是卫生清扫消杀到位。严格按照县食药监局和教育局营养办要求,彻底做到食堂环境卫生清洁和餐具的消杀工作,确保食堂卫生管理无死角。

四是从业人员培训到位。由校长亲自组织分管行政和食堂从业人员进行开餐培训,就《食品卫生安全法》、《学校食堂管理制度》等相关法律法规进行再学习再强调。并组织从业人员进行厨艺实践操作审核考试,力求理论联系实际,提高其专业度和责任心,确保开学后能为全校师生提供更加安全优质的服务。

五是学生用餐教育到位。要求各班主任在开学第一课上对学生进行食堂就餐文明礼仪教育,培养学生“饮水思源,珍惜粮食,遵守公德,文明礼让,心怀感恩”的优秀品质。



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编辑:张贤华