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四川轻化工大学牵手地方餐饮名企合作共建盐帮美食学院
[四川教育网]  [手机版本]  [扫描分享]  发布时间:2019年5月9日
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  来源:四川轻化工大学

5月8日,四川轻化工大学与四川自贡阿细食品有限公司举行盐帮美食学院建院签约仪式,今后双方将携手培养美食产业发展所需的高级管理、技术研发、文化创意与传承、市场开发等各类人才,实现产学研深度融合,共谋盐帮美食文化产业发展大计。

根据发展规划,盐帮美食学院将以“弘扬川菜盐帮饮食文化、培养烹饪优秀人才、立足于自贡、服务于社会”为宗旨,打造优秀盐帮餐饮厨师与餐饮运营管理人才;建立盐帮菜系的传承、推广与传播基地;同时探索与构建基于餐饮企业人才需要的培养模式,为学校不同学院的相关专业培养一批“双师型”教学队伍;此外,还将着力培养具有“双创”意识的创业者,引导其围绕“盐帮美食”产业链进行创业,并依托双创孵化平台发掘优质创业项目与创业者,最终发展成为具有盐帮美食基因的企业孵化园区。

未来,盐帮美食学院将打造成为餐饮产业高素质人才的基地、盐帮美食传播与发扬基地,并成为地方高校与地方特色产业校企合作典范。将通过建设盐帮美食学院,打造出自贡地方特色新经济模式,打造城市新名片以及盐帮菜及盐帮品牌;也将助力四川轻化工大学向特色鲜明、优势突出的高水平综合类大学方向发展,建立具有鲜明地方特色的专业人才矩阵。

据了解,从2016年开始,四川轻化工大学在短时间内建成了“中国白酒学院”、“彩灯学院”、“人工智能学院”等各具特色的产业学院,本次签约仪式之后,“盐帮美食学院”也将加入这一行列,标志着四川轻化工大学办学模式进入了更加多元化发展的新阶段。

四川轻化工大学校长庹先国表示,未来四川轻化工大学将持续纵深推进“研学结合、产教融合、特色发展”战略,发扬企业家精神,鼓励学术与企业结合,与企业联合创新,让学校所在的城市更加美好。



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编辑:李垚秋